Roswitha Künstel absolvierte eine Lehre zur Köchin und arbeitete drei Jahre lang bei der Firma Bauknecht in der Motorentwicklung. Danach widmete sie sich 26 Jahre lang dem Familienmanagement mit ihren 3 Kindern. Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung stieg sie im ZAM bei „Mit 50 durchstarten“ ein, es folgte eine Phase in der Ausbildungsplanung und schließlich wurde sie während einer 6-monatigen ZAM-Implacement-Stiftung bei der Firma Möbelix in der Arena am Waldfeld zur Einrichtungsberaterin ausgebildet. Im Anschluss daran wurde sie von Möbelix fix eingestellt und arbeitet dort nach wie vor mit Freude und Einsatzbereitschaft.